Son yıllarda popülerlik kazanan Carnivore Diyeti, birçok kişi tarafından kilo verme vaadiyle ilgiyle takip ediliyor. Ancak, bu diyetin bilinçsizce uygulanması sağlık sorunlarına yol açabilir. Ben bir Uzman Diyetisyen olarak, danışanlarım sürdürülebilir ve sağlıklı diyetler ile kilo vermelerine yardımcı olurken, tek tip diyetlerin yerine kişiye özel çözümler sunmayı tercih ediyorum..
Son yıllarda popülerleşen diyet trendleri, birçok kişinin dikkatini çekiyor. Fakat sağlıklı ve etkili bir kilo verme süreci, tek bir yöntemin herkes için uygun olduğu düşüncesiyle gerçekleştirilemez.
Pirinç, genellikle diyette mutlaka kaçınılması gereken bir gıda olarak algılanır fakat önemli olan pirincin hangi çeşidini tükettiğiniz, porsiyon kontrolü, pirinci nasıl pişirdiğiniz ve nasıl tükettiğinizdir. Beyaz pirinç kepeğinden arındırılmış bir pirinçtir, glisemik indeksi yüksek olduğundan kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açarak çok daha çabuk acıkmaya yol açar. Beyaz pirinç kepeğinden ayrıldığı için B vitaminlerinden ve liften yoksun hale gelir. Beyaz pirinç yerine esmer pirinci tercih ederseniz hem çok daha fazla lif içeriği olduğundan fazlaca tok tutar, hem de özellikle B grubu vitaminler olmak üzere birçok besin öğesini beyaz pirinçten fazla almış olursunuz.
Bir uzman diyetisyen olarak, sağlıklı bir beslenme planı oluşturmanın yalnızca birkaç dakikalık sohbetle mümkün olmadığını meslek hayatım boyunca defalarca deneyimledim. Tanıdıkların, sizi gördüklerinde çoğu zaman diyet tavsiyesi istemesi, hatta gün içinde neler yediğini saymaya başlaması oldukça yaygın bir durumdur. Ancak, beslenme düzeni, diyet ve egzersiz gibi konuların aceleyle değerlendirilmemesi gerektiğini altını çizerek vurguluyorum.
Kış aylarında güneş ışığından yeterince faydalanamamanın bir sonuncu olarak, D vitamini eksikliği riskinin artış gösterdiğine bir uzman diyetisyen olarak dikkatlerinizi çekmek isterim. D vitamini eksikliğinin yaygınlaşıyor ve halkımızın bu konuda daha bilinçli olması gerekiyor.
Hamilelikte sağlıklı beslenmenin temel amacı; annenin sağlığını korumak, bebeğin büyüme ve gelişimini sağlıklı bir şekilde tamamlamaktır. Gebelik döneminde sağlıklı beslenmek, erken doğum riskini, gebelik şekerini, yüksek tansiyonu ve preeklemsi gibi sağlık sorunları riskini azaltır.
Ben bir diyetisyen olarak, bugün sizlere insülin direnci ve bu durumla başa çıkmak için nasıl bir beslenme düzeni oluşturmanız gerektiğinden bahsedeceğim. İnsülin direnci, modern yaşam tarzının bir yan ürünü olarak karşımıza çıkan, ancak doğru adımlarla kontrol altına alınabilen bir sağlık sorunudur.
Kalsiyum, vücudumuzun en bol bulunan minerallerinden biridir ve sağlığımız için hayati öneme sahiptir. Kemik ve diş sağlığından sinir iletisine, kas kasılmalarından kan pıhtılaşmasına kadar birçok fizyolojik süreçte rol oynar. Ancak, kalsiyumun sadece yeterli miktarda alınması değil, aynı zamanda vücut tarafından etkili bir şekilde emilmesi de büyük önem taşır. Bu noktada, kalsiyumun emiliminde en iyi performansı gösteren besin kaynakları üzerinde durmak gereklidir. Süt ve yoğurt, kalsiyum açısından zengin ve yaygın olarak tüketilen iki temel süt ürünüdür. Peki, kalsiyum emilimi açısından hangisi daha üstün? Bu yazıda, bir diyetisyenin gözünden, kalsiyumun önemi ve en iyi emilimin hangi besin kaynağından sağlandığı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Son yıllarda popüler diyet akımları, kilo verme veya sağlıklı yaşam arayışındaki pek çok insanın ilgi odağı haline geldi. Bu diyetler; hızlı sonuç vaatleri, belirli gıda gruplarına odaklanmaları ve ünlülerin deneyimleriyle yaygınlaşmaları sayesinde cazip görünebilir. Ancak, bir diyetisyenin gözünden bu trendlerin vücut ağırlığı ve genel sağlık üzerindeki etkilerini değerlendirirken daha bilimsel bir bakış açısına ihtiyaç vardır.
Otizmli çocukların çoğunda beslenme sorunları yaygındır. Yeme alışkanlıklarında seçicilik, belirli besin gruplarına karşı direnç, dokusal veya kokusal hassasiyet gibi konular, çocukların yeterli ve dengeli beslenmelerini zorlaştırabilir. Bir diyetisyen olarak, bu sorunları ele alırken çocuğun bireysel ihtiyaçlarını anlamak ve ebeveynlerle yakın bir işbirliği içinde olmak çok önemlidir.
SIBO, yani ince bağırsak bakteri çoğalması, sindirim sisteminde sık karşılaştığımız ancak tedavi edilmezse yaşam kalitesini ciddi şekilde düşürebilen bir sağlık sorunudur. Bir diyetisyen olarak, SIBO tedavisinde beslenmenin son derece önemli bir rol oynadığını sık sık vurguluyorum. SIBO, normalde ince bağırsakta bulunmaması gereken ya da az sayıda bulunması gereken bakterilerin, bu bölgede aşırı miktarda çoğalmasıyla oluşur. Bu durum şişkinlik, gaz, karın ağrısı, ishal veya kabızlık gibi rahatsızlıklara neden olabilir.
Zayıflamada ve fazla yağlardan kurtulmada farklı bir yolculuk… Lütfen sonuna kadar okuyunuz!
Okul döneminde çocukların sağlıklı beslenmeleri, büyüme ve gelişim süreçleri açısından son derece kritik bir öneme sahiptir. Diyetisyen olarak, bu dönemde çocukların yeterli ve dengeli beslenmesi, fiziksel ve zihinsel performanslarını en üst düzeye çıkarabilmeleri için önemlidir. Çünkü doğru beslenme alışkanlıkları, çocukların yalnızca bedensel gelişimlerini değil, aynı zamanda derslerdeki başarılarını, dikkat sürelerini ve genel sağlık durumlarını da doğrudan etkiler.
Fonksiyonel tıp diyetisyenliği, sağlığı sadece kalori hesabına dayalı bir yaklaşımla ele almaktan çok, vücudun biyokimyasal dengesini, genetik yapısını ve çevresel etmenleri göz önünde bulunduran bütüncül bir yaklaşımdır. Bir Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni olarak, beslenme danışmanlığı yaparken amacım, bireyin metabolik, hormonal ve biyokimyasal dengesini optimize etmek, bu yolla uzun vadeli ve sürdürülebilir bir sağlık çözümü sunmaktır. Bu yazıda, fonksiyonel tıp diyetisyenliği kavramını, nasıl çalıştığını ve neden bireyselleştirilmiş bir sağlık yaklaşımının önemli olduğunu detaylı bir şekilde ele alacağım.
Gluten hassasiyeti, son yıllarda giderek daha fazla farkındalık kazanan bir konudur. Bir diyetisyen olarak, gluten hassasiyetinin ne olduğunu, bu durumun nasıl tespit edileceğini ve gluten hassasiyeti olan bireylerin nasıl beslenmesi gerektiğini ayrıntılı bir şekilde ele alacağım. Bu yazı, gluten hassasiyetiyle başa çıkma konusunda rehber niteliğinde olacak.
Bir diyetisyen olarak, beslenmede kullandığımız yağların kalitesi ve türü üzerinde büyük bir hassasiyetle duruyorum. Zeytinyağı, sağlıklı bir beslenme planının önemli bir bileşeni olarak öne çıkıyor. Ancak, zeytinyağı seçerken kaliteyi ve saflığı anlamak oldukça kritik. Bu yazıda, zeytinyağının çeşitlerini, özelliklerini ve gerçek, saf zeytinyağını nasıl tanıyabileceğimizi ele alacağım.
Yaz ayları, birçok insan için tatil, deniz, güneş ve açık hava etkinlikleri anlamına gelir. Ancak yaz sıcaklarının getirdiği en büyük tehlikelerden biri de vücudun aşırı derecede su kaybetmesidir. Diyetisyen olarak, suyun vücudumuz için ne kadar hayati olduğunu sürekli vurgularım. Malum, yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte su tüketimi daha da önem kazanır. Vücudunuzun susuz kalmaması, sağlıklı bir yaz geçirmenizin anahtarıdır. Bu yazımda, su kaybının nasıl önleneceğine dair ipuçları sunacağım ve suyun vücut üzerindeki etkilerini detaylı bir şekilde ele alacağım.
“Hafta içi diyetim mükemmel gidiyor, beslenme düzeni de harika; ama hafta sonuna girince özellikle pazar günleri beslenme düzenim bozuluyor” mu diyorsun?
Tıbbi detoks, vücudun toksinlerden arındırılması ve genel sağlık durumunun iyileştirilmesi amacıyla uygulanan bir tedavi yöntemidir. Bu süreç, genellikle tıbbi gözetim altında gerçekleştirilir ve birkaç farklı yöntemle uygulanabilir. Tıbbi detoksun başlıca amaçları arasında, bağımlılık tedavisi, sindirim sistemi sağlığının iyileştirilmesi, kilo verme ve genel sağlık durumunun düzeltilmesi yer alır. İşte tıbbi detoks hakkında bilinmesi gereken bazı temel noktalar:
Sağlıklı yaşamın temel taşlarından biri olan su, vücudumuzun en büyük ihtiyaçlarından biridir. Sadece bir içecek olarak değil, hayati bir besin kaynağı olarak da rol oynar. Her yaş grubundan insanın sağlığı için suyun hayati önemini anlamak, daha bilinçli ve sağlıklı bir yaşam sürmeye adım atmamızı sağlar.
